Disponible midi et soir
Menu en 6 étapes 79€
Amuses bouches
–
Beurre salé
Beurre au poivre noir
Pain bio au levain naturel
1ère étape
Foie gras terrine – chutney poire – baie de genièvre
2ème étape
Sandre – déclinaison de carottes – jus de truite
3ème étape
Filet de bœuf – gnocchi – mousseline de brocolis
4ème étape
Tomme – crumble de pain – truffe mésentérique
5ème étape
Bavarois Mirabelle – short bread
6ème étape
Tartelette à la Dragée de Verdun
Accord mets & vins de nos vignerons : 6€/verre
Accord mets & vins d’autres contrées : 9€/verre