Disponible midi et soir
Menu en 4 étapes 47 €
Amuses bouches
–
Beurre salé
Beurre au poivre noir
Pain bio au levain naturel
1ère étape
Œuf bio – crème de champignons – pleurotes – huile d’estragon
Supplément truffe +7€
2ème étape
Céleri rôti et en crémeux fumé – condiment échalotes
3ème étape
Sandre – carottes – ketchup de potiron
Supplément caviar +9€
Ou
Onglet de bœuf – choux de Bruxelles – crème d’oignons
4ème étape
Biscuit madeleine façon “baba” à l’amaretto
chantilly – glace amande amer
Ou
Finger 100% Noisette
Assiette de fromages bio & meusien, confiture de saison 11€
Accord mets & vins de nos vignerons : 6€/verre
Accord mets & vins d’autres contrées : 9€/verre